В ноябре прошлого года наша Ассоциация в тесном сотрудничестве с аналогичными объединениями Европы и при непосредственном участии вице-президента FEDFA г-на К. Уве Ёрса организовала для одного из своих членов, российского бизнесмена, намеревающегося создать крупную оленеводческую ферму, ознакомительную поездку по ведущим фермам Германии и Австрии.
«Российская Ассоциация Оленеводов» старается организовывать обмен информацией и оказывать всестороннюю поддержку всем заинтересованным в ведении фермерского оленеводства, предлагая полный комплекс услуг: от выбора и обследования территории хозяйства, проектирования и строительства вольеров до покупки племенного материала и оптимизации расходов по содержанию диких животных в угодьях и вольерах. Члены Ассоциации имеют возможность побывать на лучших фермах мира, познакомиться с самыми передовыми методами и технологиями ведения оленеводческих фермерских хозяйств.
Знакомство с хозяйствами Германии и Австрии так воодушевило нашего начинающего фермера – оленевода, что незамедлительно было принято решение отправиться в Новую Зеландию, лидирующую в применении самых эффективных технологий по выращиванию оленей, о чём и будет ниже приведенный репортаж:
Выражаем искреннюю благодарность «Deer Industry New Zealand», особенно г-ну Тони Пирс (Tony Pearse) за великолепную подготовку и организацию нашей поездки, насыщенную и содержательную программу, интересные встречи и теплый приём! Спасибо всем новозеландским коллегам за гостеприимство, душевность, продуктивное профессиональное взаимодействие и приятное человеческое общение!
In November 2015 our Association in close cooperation with similar European Associations and with direct participation of the vice-president of FEDFA Mr. K. Uwe Joerss organized for one of the members, Russian businessman, who is going to establish a great deer farm in Russia, visiting of the leading deer farms of Germany and Austria.
The «Russian Deer Breeders Association» tries to organize exchange of information and to give full support to all persons interested in deer farming, offering a full complex of services: from choice and inspection of the territory, profitability calculations, development of infrastructure to purchasing of breeding stock, deer management and optimization of expenses. Members of our Association have opportunity to visit the best farms of the world, to get acquainted with the most advanced methods and technologies of deer farming and breeding.
Acquaintance with the deer farms of Germany and Austria has so inspired our beginning deer farmer, that immediately was made the decision to go to New Zealand, which is a world leader in application of the most effective technologies of deer breeding. Below You’ll find my report about:
We would like to express our sincere gratitude to «Deer Industry New Zealand», especially to Mr. Tony Pearse, for magnificent preparation and organization of our trip, rich, highly topical and informative program, interesting meetings and warm welcome! Thanks to all New Zealand colleagues for hospitality, geniality, productive professional cooperation and pleasant human communication!
В ноябре прошлого года наша Ассоциация в тесном сотрудничестве с аналогичными объединениями Европы и при непосредственном участии вице-президента FEDFA г-на К. Уве Ёрса организовала для одного из своих членов, российского бизнесмена, намеривающегося создать крупную оленеводческую ферму, ознакомительную поездку по ведущим фермам Германии и Австрии.
«Российская Ассоциация Оленеводов» старается организовывать обмен информацией и оказывать всестороннюю поддержку всем заинтересованным в ведении фермерского оленеводства, предлагая полный комплекс услуг: от выбора и обследования территории хозяйства, проектирования и строительства вольеров до покупки племенного материала и оптимизации расходов по содержанию диких животных в угодьях и вольерах. Члены Ассоциации имеют возможность побывать на лучших фермах мира, познакомиться с самыми передовыми методами и технологиями ведения оленеводческих фермерских хозяйств.
Знакомство с хозяйствами Германии и Австрии так воодушевило нашего начинающего фермера – оленевода, что незамедлительно было принято решение отправиться в Новую Зеландию, лидирующую в применении самых эффективных технологий по выращиванию оленей, о чём и будет мой рассказ.
Вот и состоялось путешествие в Новую Зеландию – страну, где господствует природа: водопады и гейзеры, пляжи и ледники, холмы и озера. А широко развитое экологическое движение позволяет сохранить всё это великолепие в почти первозданном состоянии, даже в районах крупных городов.
Новая Зеландия достаточно молодая страна, где нет привычных для Европы древних архитектурных сооружений, известных исторических зданий или памятников. Главное достоинство этого островного государства заключается в его неповторимой флоре и фауне. Разноцветные озера и фьорды, клокочущие гейзеры, белоснежные горные вершины, изумрудные холмы и долины с меланхоличными стадами овец, подземные пещеры, водопады, облака и туманы, принимающие самые невообразимые и причудливые формы – поистине сказочная красота, которую весь мир смог оценить после выхода фильма «Властелин колец», снятому по одноимённому произведению Дж. Толкина.
Незадолго до поездки в Новую Зеландию мы побывали в Баварии: Альпы, великолепные горные озера, заливные луга, пасущиеся буренки и овечки… К нашему удивлению в Новой Зеландии нас ожидал тот же набор. Даже горы здесь называются аналогично – Альпы. Но вот впечатления и эмоции — совершенно иные.
В Новой Зеландии множество озер, большинство из них ледникового происхождения. Вода в озерах может быть зеленого, изумрудного, голубого, классического синего, молочно-бирюзового и даже розового (на закате) цвета. А иногда цвет воды мы определяли с трудом, так как водная гладь была абсолютно зеркальной, и в ней отражались облака, голубое небо и заснеженные горы.
Частью природного ландшафта Новой Зеландии и одновременно ее национальным достоянием являются повсеместно пасущиеся овцы. Их стригут дважды в год и, как результат, 11% мировой шерсти родом отсюда. Это накладывает отпечаток на сувенирную продукцию и на новозеландскую косметику. Вообще Новая Зеландия сельскохозяйственная страна. Эта отрасль составляет большую часть национального экспорта, а фрукты – это второй после мяса экспортный продукт. При этом вся продукция «приправлена» идеальной экологией. Кроме овечек на просторных лугах пасутся еще коровы и, конечно же, олени, ради которых мы сюда и приехали.
Прилетев в Данидин (Dunedin), мы взяли напрокат внедорожник и отправились в путешествие по лучшим фермам Южного острова в сопровождении нашего хорошего друга, завсегдатого участника всех международных конгрессов оленеводов “World Deer Congress” (последний из которых проводился в Казахстане, где мы и познакомились) и управляющего «Deer Industry New Zealand» г-на Тони Пирса (Tony Pearse).
Дороги в Новой Зеландии высокого качества, здесь всё предусмотрено: шершавое покрытие, профиль, страхующий на крутых поворотах, знаки с рекомендованной скоростью и идеальная разметка. Это было важно, т. к. ездили мы много. Движение здесь левостороннее, в основном, однополосное, отчего дороги казались нам слегка непривычными. Идеальные дороги, комфортная машина и великолепные виды за окном делали наше путешествие легким и увлекательным.
Нашей первой остановкой была «Duncan New Zealand Ltd.» — ведущая в Новой Зеландии компания, специализирующаяся на переработке и продаже мяса оленей, выращенных в фермерских хозяйствах на натуральных кормах, а также широкого ассортимента продукции из оленины, идущей на экспорт по всему миру.
Менеджер по управлению закупками и качеством Рэй Кумбес (Ray Coombes) сделал нам отличную экскурсию по производству. Облачившись в защитные костюмы (шапочка, халат, бахилы), мы, пройдя дезбарьер, попали в цех по разделке мяса, где нашему взору поэтапно открылся весь процесс переработки оленины от ошкуривания туши, её потрошения и проверки на наличие заболеваний до разделки на части, каждая из которых имеет свою кулинарную ценность и назначение, отделения костей, вакуумной упаковки и отправки на склад готовой продукции. Слаженная работа команды впечатлила.
Поблагодарив Рэя за радушный прием, мы отправились на обед в один из близлежащих ресторанчиков. Следует отметить, что современная новозеландская кухня — это гастрономический микс, сформировавшийся под влиянием традиций, завезённых переселенцами из Европы, Азии и Полинезии. Мясо и морепродукты (устрицы и мидии) в одинаковом почете. Однако особой популярностью пользуется баранина. Новозеландцы, как никто другой, умеют ее готовить. При общем влиянии национальных кухонь Тихоокеанского региона в Новой Зеландии по-прежнему сильны английские кулинарные традиции. Дежурное блюдо — рыба и жареный картофель. Что касается местных особенностей, то в их числе: кумара (сладкий картофель, жареный или запеченный), киви и всевозможные продукты, приготовленные на открытом огне. Барбекю в Новой Зеландии чрезвычайно популярно. А если ни одно из местных блюд не подойдет, всегда можно пойти в один из ресторанов с национальной кухней: французской, китайской, греческой, мексиканской. Прекрасным дополнением к блюдам станут отличные новозеландские вина, причем наибольшим спросом пользуются белые, приготовленные по традиционным рецептам из местного винограда.
За обедом к нам присоединился Ричард Кюри (Richard Currie), владелец фермерского хозяйства «Black Forest Park», куда мы затем и отправились.
«Black Forest Park» был основан в 1980 году на 141 га земли близ местечка Аутрэм (Outram), что в 5 минутах езды от аэропорта Данидина. В те далекие времена, когда оленеводческая индустрия Новой Зеландии только начинала развиваться, племенные самки были в большом дефиците и очень дорогими, владельцы парка поставили перед собой одну цель: получить первоклассный генетически отобранный племенной материал. В связи с этим в 1985 году сюда были импортированы племенные быки из Германии («Festl Park», Мюнхен), и программа племенного разведения стартовала. Позже были также привезены олени из других парков Европы и Англии.
Благодаря применению новых технологий и пересадки эмбрионов удалось очень быстро добиться превосходных результатов и произвести для оленеводческой индустрии лучший племенной материал, ставший основой племенного разведения оленей.
В 1996 году у «Black Forest Park» появилось еще одно владение близ местечка Клинтон (Clinton), где они разводят оленей на панты и трофеи, производя свыше 3 тонн пантов высокого качества в год и поставляя до 100 трофейных быков для охотничьей индустрии.
В 2003 году в Outram был построен большой оленеводческий комплекс, где проводятся ежегодные аукционы. Здесь же имеется небольшой музей, где представлены лучшие трофейные экземпляры, выращенные на ферме.
Поблагодарив Ричарда за экскурсию по ферме и музею, мы снова отправились в путь. Поскольку на ночевку мы должны были остановиться в Данидине, а обратная дорога лежала через владения Тони, он любезно пригласил нас к себе в гости. Какой потрясающий вид открывается с балкончика его уютного дома: олени пасутся на лугу, а за ними шумит океан, накатывая на берег волну за волной.
На следующий день мы направились в Центральное Отаго (Central Otago) — винодельческий регион Новой Зеландии, самый южный в стране, расположенный в гористой местности юго-западнее Южных Альп. Здесь мы посетили ферму «Clachaburn», где семья Falconer занимается выращиванием оленей на мясо очень высокого качества (получаемого при скрещивании европейского благородного оленя /European red deer/ и североамериканского оленя /elk/) , панты и трофеи (для трофейной охоты). Прибыв на место, мы пересели в открытый джип Джона Фальконера, который провез нас по территории фермы, продемонстрировав нам своих животных и сооружения для работы с ними, в т.ч. и новый раскол. Там высоко в горах в гостевом домике мы отобедали и снова отправились в путь.
На этот раз дорога лежала в курортный городок Ванака (Wanaka), расположенный на южном берегу одноименного озера в Южных Альпах. Городок привлекает своими потрясающими горными и озерными пейзажами и особенной атмосферой затерянного райского уголка, полного сказочного очарования и исключительной красоты. Это идеальное место для тех, кто любит наслаждаться природными красотами, но в то же время не пренебрегает собственным комфортом: здесь всегда к вашим услугам кемпинги, кафе и магазины.
По пути мы заглянули к Джону Скёру (John Scurr), экс-председателю «Deer Industry New Zealand», основателю компании «Cardronna Safaris», владельцем которой сейчас является семья Эндрю Фрейзера (Andrew Fraser), о которой расскажу немного позже. Джон был рад гостям из далекой России, где сам не раз бывал на охоте. С гордостью показал нам свою коллекцию трофеев, среди которых были, и бурый медведь, и баран Марко Поло, и изюбрь, и кабарга и, конечно же, целое собрание африканских животных.
Ночевать мы остановились на берегу живописного озера Хавеа (Lake Hawea). В кругу семьи Ричарда и Сары Бёрдон (Richard and Sarah Burdon) мы провели чудесный вечер за разговорами о том, о сём и барбекю. Никогда еще не пробовали так искусно приготовленной оленины! Ну, очень вкусно, просто пальчики оближешь.
Семья Burdon вот уже в третьем поколении занимается охотничьим и рыболовным туризмом. Со всего света съезжаются сюда любители активного отдыха на природе, чтобы насладиться сказочным великолепием здешних мест, гостеприимством хозяев и получить незабываемые впечатления на всю жизнь.
Проснувшись рано утро, мы отправились осматривать владения Ричарда. 15 000 акров (6000 га) охотничьих угодий в живописном месте на границе с Национальным парком Te Wahipounamu – настоящий рай для любителей поохотиться на трофейного оленя, лань или серну. Вооружившись биноклями, мы пытались отыскать на склонах гор пасущихся животных. Но тщетно. Время было неподходящее. Все зверюшки укрылись в тени деревьев от лучей палящего солнца.
Поблагодарив семью Burdon за гостеприимство, мы отправились дальше. До начала аукционов (ежегодных торгов племенными животными) оставалось еще два дня, и мы решили посвятить их туризму.
Новая Зеландия – настоящий рай для любителей экстрима. Здесь есть горнолыжный спорт, подводное плавание, рафтинг, каньонинг, каякинг, рафтинг в пещерах, полеты на параплане, прыжки с парашютом с горных вершин, полеты на вертолете или воздушном шаре, зорбинг, дайвинг с акулами, серфинг, следжинг, скалолазание в ледниках, джет-ботинг, адреналин форест, люж, горные велосипеды с шикарными треками, зиптрек по веревке, натянутой над пропастью, банджи-джампинг (или тарзанка) – всего не перечислишь!
Первоначально банджи-джампинг возник как часть ритуала посвящения мальчиков в мужчины на островах Вануату (недалеко от Новой Зеландии). К лодыжкам смельчаков привязывали лианы, после чего они прыгали с 30-метровых бамбуковых башен. В наше время настоящую известность банджи-джампинг получил в 1987 году благодаря прыжку новозеландца Хаккета с Эйфелевой башни. После этой выходки его, конечно же, арестовали, что лишь прибавило Хаккету популярности.
Тарзанок в Новой Зеландии множество. Летают головой вниз отовсюду: с телебашен, мостов, холмов и скал. Мы побывали в одном из таких мест рядом с Квинстауном (Queenstown), понаблюдав за прыжками с моста Каварау. Впечатляет!
Не обошли мы стороной и легендарный Национальный парк «Фьордленд» (Fiordlend) на побережье Южного острова.
Покрывавший когда-то этот район огромный ледник выточил в склонах хребта глубокие корытообразные ущелья, в которых образовалось полтора десятка узких длинных озер и не меньше тридцати глубоких заливов-фьордов, давших название этому уголку страны.
От не менее красивых фьордов Норвегии новозеландские заливы выгодно отличаются полным отсутствием следов человеческой деятельности. Берега их настолько круто уходят в воду, что на них нелегко найти место не только для селения, но и просто для туристической палатки.
Природа щедро одарила красотой Новую Зеландию, но пейзажи Фьордленда — самое прекрасное, что можно увидеть в этом сказочном краю, а может быть, и на всей нашей планете!
Попавший сюда путешественник в первый момент просто теряет дар речи, когда теплоход входит в окруженный километровыми стенами скал спокойный залив и берет курс вглубь острова, туда, где белеют снега на склонах Южных Альп.
И чем дальше плывет теплоход, чем дольше знакомишься с удивительной и разнообразной природой Фьордленда, тем больше поражаешься волшебной красотой окружающих мест. И трудно решить, что самое живописное, самое интересное, самое величественное и самое волнующее в этой дикой и безлюдной стране: заливы или горы, леса или водопады, озера или ледники, редкостные, исчезающие птицы или самые длинные в мире мхи.
Виды, которые открывались нам во время прогулки на теплоходе по фьорду Милфорд Саунд (Milford Sound), навсегда останутся в моей памяти: величественные горы, которые взмывают ввысь отвесными скалами, поросшими густым лесом, и отражаются в торжественно-безмолвных темно-синих водах вершинами, покрытыми массивными шапками ледников. Здесь царит первозданная тишина, которую нарушает лишь шум водопадов, обрывающихся с высоты в сотни метров.
Неизгладимое впечатление произвела на нас 6-ти-часовая экскурсия на моторной лодке в самое сердце Фьордленда: 34 км по быстрой, шумной и активной реке Вайраураири (Wairaurahiri River), с прохождением порогов и выходом в открытое море, с остановкой в заливе Тил Бэй (Teal Bay), где было положено начало фермерскому оленеводству Новой Зеландии, ведь именно отсюда в 70-ые годы прошлого века олени, пойманные в дикой природе, отправлялись на первые фермы.
Следует отметить, что первая лицензия на фермерское разведение оленей в Новой Зеландии была выдана в 1970 году, так что по сравнению с другими видами сельскохозяйственной деятельности фермерское оленеводство – достаточно молодая отрасль. Новая Зеландия стоит на первом месте по производству и поставкам оленины, выращенной в условиях фермы, по всему миру. Здесь более 2800 фермерских хозяйств, где содержится около 1,1 млн. оленей.
Крупномасштабное коммерческое выращивание оленей на фермах стартовало в Новой Зеландии, и до сих пор Новая Зеландия остается самой большой и самой продвинутой страной в области фермерского оленеводства в мире.
Олени не являются коренными обитателями Новой Зеландии. Первые олени были завезены в Новую Зеландию из Англии и Шотландии во второй половине XIX века для спортивной охоты, и выпущены, главным образом, в Южных Альпах и предгорьях. Среда обитания оказалась идеальной, и популяция диких животных стала бесконтрольно расти. В середине XX века дикие олени были отнесены к разряду вредителей из-за их воздействия на окружающую среду и местные леса.
Экспорт оленины, полученной от добычи дикого оленя, начался в 60-х г.г прошлого столетия., переквалифицировав оленя из разряда вредителя в разряд животного, приносящего доход от экспорта мяса. Пионеры оленеводческой индустрии увидели в этом для себя великолепные возможности для развития и в начале 70-х г.г. стали вылавливать живых оленей из дикой природы и помещать их на фермы. Так родилась новая оленеводческая индустрия, быстро распространившаяся по всей территории Новой Зеландии.
Второе дыхание оленеводческая индустрия получила, когда пионеры индустрии, воспользовавшись случаем, стали вкладывать все свои силы и средства в строительство ферм, и первая лицензия на фермерское разведение оленей в Новой Зеландии, как уже упоминалось выше, была выдана в 1970 году. Бизнес основывался на ловле живых оленей в дикой природе и помещении их на фермы, где животных выращивали на мясо для хорошо развитого в этом направлении рынка Европы. Знания ученых и экспертов, генетический материал из Европы и Северной Америки использовались для улучшения качества животных, выращиваемых на фермах, вследствие чего рынки стали расти и процветать, несмотря на кризис, наблюдавшийся в первые годы нового тысячелетия. С 2006 года цены и рынки сохраняли относительную стабильность, оленеводческая индустрия продолжала действовать хорошо скоординированным способом, маркетинговые компании индустрии оказывали положительное влияние, продавцы растили новых покупателей, спрос увеличился.
В результате оленеводческая индустрия Новой Зеландии получила третье дыхание. И данный этап показал, как далеко зашла оленеводческая индустрия Новой Зеландии в своем развитии от пионеров – основателей до развитых отношений и рынков. Индустрия признает, что есть коммерческая возможность для более стабильных поставок оленины, пользующейся спросом на рынке, для удовлетворения требований на уже существующих рынках и для поддержки стремления продавцов взрастить новые рынки, особенно в Северной Азии. Панты и сопутствующие продукты (хвосты, пенисы и сухожилия) на этом этапе играют решающую роль. Панты и сопутствующие продукты ценятся в Традиционной Восточной Медицине уже более 2000 лет и пользуются большим спросом на рынках Северной Кореи, Тайваня, Китая. Южная Корея – рынок искушенных потребителей, знающих в такой продукции толк, основными их требованиями являются качество и удобство, но они готовы за это платить. Новозеландская пантовая промышленность расширяется, делая акцент не только на поставку сырья, но и поставку компонентов ведущим потребительским брендам.
Оленеводческая индустрия Новой Зеландии представляет интересы и работает вместе с фермерами, производителями продукции оленеводства и маркетологами, как на фермах, так и на мировых рынках, поддерживая диалог между потребителем и продавцом. Эта секция покрывает текущую деятельность Оленеводческой индустрии Новой Зеландии (DINZ) и её партнеров.
В Новой Зеландии разработана специальная программа «P2P» или «Passion to Profit», нацеленная на повышение доходности оленеводческого фермерского хозяйства и гарантирующая процветание отрасли на несколько лет вперед.
Группа поддержки Производителей помогает фермерам и ее участникам по всей территории Новой Зеландии решать вопросы индустриальной политики, управления Ассоциацией, координации действий и коммуникации, например, участие в конференциях и пр.
Оленеводческая индустрия Новой Зеландии регулярно проделывает большую работу в направлении продвижения оленины, выращенной на местных фермах, как самого качественного мяса в мире, разъясняя потребителям его преимущества.
Развитие рынка пантов нацелено на создание стабильных и прибыльных деловых потоков во всей новозеландской индустрии пантопроизводства, включая поставку пользующихся на рынках Азии компонентов для Традиционной Восточной Медицины.
Большая роль отводится научно-исследовательским работам. Повышение стабильности и производительности производства пантов и оленины очень важно для успешного развития Оленеводческой Индустрии Новой Зеландии. Чтобы гарантировать потребителю по всему миру высокое качество своей продукции и сохранять свое лидерство, Новая Зеландия ежегодно вкладывает большие средства в научные исследования всех направлений: мясо, панты и сопутствующие продукты, трофеи. Кроме того, исследование новых продуктов и нового применения уже существующих продуктов нацелено на то, чтобы добиться большей прибыли от фермерского оленеводства, чем это было прежде, т.е. такой прибыли, при которой все составляющие части одной взаимосвязанной цепи отлично функционировали бы друг с другом, а спрос на продукцию оленеводства возрастал.
Оленеводческая индустрия. Статистика. | 2014 |
Всего оленей на фермах (по оценкам) | 949,400 |
Самок, участвовавших в гоне | 458,100 |
Телят, рожденных и выживших до 4 мес. | 369,500 |
Доход (NZD, франко-борт) | $241 млн. |
Доход до уплаты налогов / самки | $86.58 |
Оленина (экспорт, тонн) | 16,183 |
Доход от экспорта оленины (NZD, франко-борт) | $181 млн. |
Панты (экспорт, тонн) | 202 |
Доход от экспорта пантов (NZD, франко-борт) | $27.8 млн. |
Сопутствующие продукты (экспорт, тонн) | 4,400 |
Доход от экспорта сопутствующих продуктов (NZD, франко-борт) | $28.1 млн. |
Доход от экспорта оленеводческой продукции (NZD, млн.)
| 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |
Оленина | $273 | $210 | $210 | $198 | $183 | $181 |
Панты | $29 | $31 | $25 | $28 | $23 | $27 |
Сопутствующие продукты | $12 | $13 | $17 | $19 | $21 | $28 |
Шкура и кожа | $7 | $3 | $3 | $5 | $6 | $6 |
NZ$ франко-борт (млн.) | $321 | $277 | $255 | $250 | $233 | $241 |
Высокое качество поголовья оленеводческих хозяйств Новой Зеландии мы смогли оценить, приняв участие в аукционе (ежегодной распродаже племенных животных разных направлений фермерского оленеводства: на мясо, панты и трофеи) трех ведущих ферм: «Foveran Deer Park», «Deer Genetics NZ» и «Peel Forest Estate», где используются последние технические разработки и прогрессивные системы менеджмента, искусственное осеменение отобранных самок и пересадка эмбрионов -здесь стандарт, работа с животными — эффективна, а вольерные ограждения — стабильны.
С г-ном Грэхэмом Карром (Graham Carr), владельцем «Peel Forest Estate» — ведущей новозеландской фермы, являющейся источником первоклассного генетически отобранного племенного материала (всех трех направлений: трофеи, панты, мясо), заочно знакомы уже давно, а лично встретились только здесь, в Новой Зеландии. В нашу честь накануне торгов г-н Карр закатил званый ужин в лучших традициях новозеландского гостеприимства. Было очень приятно пообщаться с легендарным человеком, о деятельности которого мы были так много наслышаны.
Переночевав в гостевом домике семьи Карра, из окон которого открывается великолепный вид на ферму, утром мы отправились на торги, где нас ждала приятная неожиданность – встреча с друзьями, участниками конгресса в Казахстане (Ian Walker, Peter Swann, Tony Pearse, Ponty Dadelszen, Andrew Fraser). Обменявшись друг с другом последними новостями, мы выразили надежду снова встретиться на «Международном Конгрессе Оленеводов», который пройдет на Алтае в 2018 году, и наша Ассоциация имеет непосредственное отношение к его подготовке и проведению.
По окончании аукциона мой хороший друг Эндрю Фрейзер (Andrew Fraser), знакомы с которым уже не первый год, и не только по линии Ассоциации, а по линии деятельности «Охотклуба Дианы», ежегодно участвующего в международной выставке «Jagd und Hund» в Дортмунде, где в первый раз и познакомились, затем последовала встреча на охотничьей выставке в Москве, и наконец — на международном конгрессе оленеводов в Казахстане; пригласил нас к себе в гости. Пока его жена Уэнди (Wendy) занималась приготовлением ужина, мы полюбовались коллекцией трофеев, декоративно оформляющих офис, среди них запомнилась внушительных размеров пасть крокодила и, конечно же, рекордные оленьи рога. Осмотрев сооружения для работы с животными (карантинный и сортировочный боксы, станок для обездвиживания и пр.) мы отправились на охотничью базу Фрейзеров, расположенную высоко в горах, где нам предстояло переночевать. Освоив свои апартаменты и осмотрев окрестности, а с вершины горы открывается великолепный вид, мы спустились вниз в дом Эндрю и Уэнди, утопающий в роскошных цветах. За ужином мы предались воспоминаниям о незабываемом времени, проведенном вместе в России и Казахстане. Как быстро летит время. Казалось, что это было только вчера.
А после ужина нас ждал еще один сюрприз… Охота на валлаби (млекопитающее из семейства кенгуровых, но меньших размеров, чем кенгуру) и зайцев, которых здесь истребляют как страшных вредителей, наносящих большой ущерб пастбищам, на которых пасутся коровы, овцы, олени. Постреляли мы на славу, внеся свой вклад в спасение кормовой базы дорогих нашему сердцу оленей и удивив меткостью дальней стрельбы местного егеря, так, что к концу нашего пребывания в Новой Зеландии о снайперских способностях русских поползли легенды.
Утром следующего дня Эндрю провез нас по своему хозяйству. Увиденное оставило неизгладимые впечатления: отличное стадо племенных животных, а также трофейных быков, предназначенных в этом году для охоты, среди которых немало претендентов на мировые рекорды.
На этом наше путешествие по Южному острову подходило к концу и близился час расставания с Тони. По пути в аэропорт, а улетали мы обратно в Окленд (Aucklend) из Крайстчерча (Christchurch) мы еще раз заехали на ферму «Deer Genetics NZ», чтобы увидеться с одним моим знакомым Джонни (с которым каждый год пересекаемся на охотничьей выставке в Дортмунде), попрощаться с владельцем Доном Беннеттом (Don Bennett) и еще раз одним глазком взглянуть на отборное стадо его первоклассных животных.стовый блок. Нажмите кнопку «Редактировать», чтобы изменить этот текст. Проснувшись однажды утром после беспокойного сна, Грегор Замза обнаружил, что он у себя в постели превратился в страшное насекомое.
Поблагодарив Тони за сердечный прием, отличную подготовку нашей поездки и личное сопровождение, мы вылетели в Окленд.
Последние два дня мы посвятили туризму и морской рыбалке.
Настоящим открытием стали пещеры Вайтомо. Это поистине шедевр природы, над которым она трудилась многие миллионы лет. В течение долгих веков здесь хозяйничал океан, создавая причудливые наросты известняка и таинственные хитросплетения ходов. А потом вода отступила, образовав систему из порядка 150 пещер. Самая известная из них – пещера Glowworm. Она заселена удивительными существами — Arachnocampa Luminosa — особый вид комаров, личинки которых образуют светящиеся в темноте нити. Плывешь на лодочке по подземной речке в полной темноте и тишине, а над головой «звездное небо». Завораживает.
Побывали мы и в живописном местечке Вакайто, ставшим прообразом деревни хоббитов. Точнее, в городке Матамата — копии того, где жили маленькие герои Дж. Толкина. Еще после съемок первого фильма трилогии «Властелин колец» за этим местом прочно укрепилось название «Хоббитон». Почти все дома хоббитов сохранились в первозданном виде.
Одновременно с выходом на большие экраны другой кинотрилогии — «Хоббит» — здесь открылся бар «Зеленый дракон». В интерьере все говорит о реальном существовании мира Средиземья. Название заведения выбрано не случайно, именно в «Зеленом драконе» герои Толкина встречались, чтобы выпить и поговорить. Здесь любой желающий может пропустить стаканчик — другой за своего любимого персонажа: Бильбо, Фродо, Сэма, Мэри или Пиппина, что мы и сделали.
Неизгладимое впечатление произвела морская рыбалка, которой мы посвятили последний день пребывания в Окленде перед вылетом в Москву. Новая Зеландия – вообще идеальное место для трофейной рыбалки: укромные зеленые долины, прозрачные горные озера, бескрайние морские побережья – здесь можно бесконечно наслаждаться видами и рыбачить, рыбачить, рыбачить. Ловили мы Луциана (Снэппера), средний вес рыбы составляет порядка 2 — 3 кг, но некоторые особи дорастают и до 15 кг, и Австралийского желтохвоста (Кингфиш), благодаря которому Новая Зеландия заявила о себе как об одном из основных регионов по спортивной рыбалке. Кинги достигают здесь своего максимального биологического размера и бьют почти все мировые рекорды в различных классах. Мировой рекорд составляют две рыбы весом по 52 кг в классах лески 15 и 24 кг. Схватка с Кингом добавила нам в кровь изрядную порцию адреналина. Эти большие мощные рыбы многочисленны и просты в поимке, но вываживание их — совсем другая история, поскольку они практически неутомимы. К сожалению, добыча сорвалась. Со снэппером нам повезло больше, удалось добыть несколько достаточно неплохих экземпляров.
По старинной новозеландской традиции каждый улов необходимо попробовать, наш гид с удовольствием для нас это организовал, и мы смогли насладиться свежей, вкуснейшей, собственноручно добытой рыбкой. Поверьте, у такой еды совершенно особый вкус!
Вот какое волшебное путешествие получилось. Спасибо всем новозеландским партнерам, и особенно г-ну Тони Пирс (Tony Pearse), за помощь в организации нашего тура.
Послесловие:
В настоящее время в нашей стране наблюдается рост интереса к созданию оленеводческих ферм. Для этого и была создана «Российская Ассоциация Оленеводов», которая старается организовывать обмен информацией и оказывать всестороннюю поддержку фермерам – оленеводам. Члены Ассоциации имеют возможность посетить лучших заводчиков мира, познакомиться с самыми передовыми методами и технологиями ведения оленеводческих фермерских хозяйств.
Если наш рассказ заинтересовал Вас, и Вы хотели бы побывать на ведущих фермах Европы и Новой Зеландии, лидирующих в применении самых эффективных технологий по выращиванию оленей, мы готовы организовать для Вас ознакомительный тур с профессиональным сопровождением.